饺子作为拥有1400多年历史的传统美食，在中国人的心中有不可替代的地位。每逢佳节，都会掀起一股“全民包饺子”的热潮，更催生了众多“角逐餐桌”的饺子品牌，而始于1946年的袁记云饺就是其中的佼佼者。

主打外带的现包鲜饺前几年就开始冒头了，相比以堂食为主的门店模型，现包鲜饺外带店更容易发展连锁，因此也成就了代表品牌袁记云饺的迅猛发展。在刚过去的2021年，袁记云饺的门店数就直接翻了2倍多，达到1400+家，成为该品类门店规模**的品牌。

目前，袁记云饺有60+SKU，无论是南方人还是北方人，总能找到自己中意的一款。不仅有健康、营养、皮薄馅大的饺子云吞更有匠心独运的手工面、传统小菜，充分考虑到了各类消费者的需求。

产品的不断创新及供应链的持续完善，推动着袁记云饺快速发展。

截至目前，袁记云饺已经在全国108个城市开出了2000+门店，并保持着年均100-200家门店的扩店速度，是当之无愧的品类规模No·1。

创立伊始，袁记云饺就在保留传统的基础上，不断打磨品牌、产品及供应链。

2012-2019年，品牌共经历了两次升级，从“袁记饺子云吞连锁店”到“袁记饺子”再到如今的“袁记云饺”，从主打“纯生鲜外带”的社区店发展到“零售+外卖+外带”的多种复合模式店型，见证着品牌的快速崛起及年轻化趋势。

品牌slogan也从最初充满人文关怀的“放心鲜饺·家的味道”升级成了简洁有力的“现包现煮更新鲜”。

鲜字当头的“快”与“新”，也成为了袁记云饺发展的主旋律。

快：供应链体系强大，袁记云饺在佛山与苏州建立了5个现代化的生产基地，通过总部的统一管理，完善的配送体系，保证了饺子的高质量出品及食品安全，从而反哺企业营收增长。

目前，袁记云饺设立了6大运营中心，辐射华南、华北、西南、华中等地区，保证在每一个地方都能够快速响应加盟商的需求，也能够利用地域优势来进行因地制宜的营销活动，提升营销效果。

新：菜品积极推陈出新，除了各个年龄层都钟爱的鲜虾蟹籽云吞之外，袁记云饺也注意到了健康饮食人群的需求，推出了“植物肉饺子”，成为行业内菜品创新的佼佼者。